琉球居食屋　おきなわの海

がきやさんのアグー”黒金豚”はえさに海藻をあげるので豚独特の臭みがあまりかんじられません。その違いがわかるあぐーしゃぶしゃぶをお試しください。
全国宅配もいたしております。是非食してみて下さい。http://www.ma-sanichi.jp/docs/shop/agu/index.html


  

だんだんと暑くなる季節に海ぶどう丼さっぱりとぷちぷち感がたまらない。以前ご家族４人のお客様がご来店して小学生のお子様もゴハンを少々残してはいたもののほぼ完食でした  

アグーの豚カツの食感がたまらく柔らかくおいしい
必須脂肪酸であるリノール酸やオレイン酸を多く含み、ビタミンＢ１が豊富。脂身は香ばしく、コレステロールもほかの豚肉や牛肉に比べて低いのでヘルシーです。
アグーの起源は定かではありませんが、１４世紀ごろに明時代の中国から持ち込まれたとされています。
琉琉球王朝時代から第二次世界大戦前まで、沖縄の食文化を担ってきたアグーでしたが、戦争や病気、そして出産頭数の少なさや育てにくさなどによりその数は激減。
さらに、発育が早く、養殖が容易な白豚の輸入もアグー減少に拍車をかけていきました。
一時は１８頭ほどしか確認されていなかったアグーも、多方面の方々による地道な努力により、徐々にその数を増やしています。畜産農家のがきやさんが愛情込めて育てた豚です。是非食べてらいたい一品です。



   

  

おきなわの海がＴＢＳの取材を受けました。
沖縄の幻の豚　黒金豚アグー　生産農家のがきやさんと千鳥さんです。
沖縄ではおきなわの海でした食することが出来ません。
是非　一度食べて頂きたいです。がぎやさんが真心こめて養ったアグーです。
オススメはアグータコライス・アグーシャブシャブ・豚カツです。
６月１０日日曜日１４時放送予定です。
これぞ食の世界遺産！？列島縦断お宝グルメ
ＭＣ：ビビる大木、ＭＥＧＵＭＩ　／　審査委員長：渡辺正行　／　副委員長：犬養裕美子（レストランジャーナリスト）　／　お宝グルメハンター：まちゃまちゃ、千鳥、トータルテンボス、サブングル、柳原可奈子

  

ボリューム満点のソーキの網焼き（甘辛味）
何時間も煮込んであるので
肉が骨からスルっととれます。
こちらも当店自慢の一品です。
がっちりいきたい方はご注文あれ～

１６００円～　

子豚のソーキです。

満足する食べ物です。

 

  

なんといってもゴーヤーちゃんぷるーです。
作り方は豆腐・ポークやゴーヤーをいためた後卵でとじて少しそのままおいて
皿にもりつけます。  

コース料理のご紹介します。４名様より要予約
寄せ鍋ＯＲあぐーしゃぶしゃぶコース
飲み放題込で　３０００円
写真は寄せ鍋コースです。刺身盛合わせ付  

オススメ料理

沖縄そば

麺は細目で、具はヘルシー食べやすく

スープもかつお味であっさりです。

女性にオススメ

  

当店人気メニューの一つ　アグーの網焼き
アグーその抜群の味と栄養価

肉色は濃くなく脂が甘く、

旨みもたっぷりで、クサミがほとんどありません。

一般の豚肉に比べて旨み成分であるグルタミン酸が多く、コレステロールが少ないく
その他、ビタミンB１やオレイン酸などが豊富に含まれています。
是非おきなわの海のアグーの網焼きを食して下さい。
 
 
   

お友達に家に行きました。

 

  

友人代表の挨拶を考えてます。

誰かいいスピーチを教えて下さい。

お願いします。

佐久間　映理

  

昨日、国際通りで世界の沖縄人が集まりパーレードがありました。

いろんな国のお客さんが見えてました。

サンフランシスコから来たお客さんと店の前で記念撮影しました。

 

  

　当店オススメのタコライスです。

とろけたチーズ

オリジナルミート

シャキシャキレタス

オリジナルサルサソース

こだわった一品です。

  

手はシーサーを意味してるのかな？

 

  

伊是名島にみんなで行きました。本部半島の北西約27kmに位置する周囲16kmの円形の小さな島です。
琉球王朝第二尚氏の始祖、尚円王［の出身地で、ゆかりの歴史が多いとこです。

沖縄の原風景ともいうべき家並みが残る伊是名集落は散策におすすめ。伊是名島は、周囲を美しいサンゴ礁に囲まれており、周辺には具志川島、屋那覇島、降神島の3つの無人島があり、キャンプも楽しめます。

海がとても綺麗でした。

  

　友達同士で旅行に来たそうです。

 

  

みなさんミクシーやネットでお知り合いになったそうです。

  

初　家族旅行ｉｎ沖縄はっきり言ってココはすごい穴場ですこの店のすべての料理がメチャうまいとくにテビチはコラーゲンたっぷりでトロロ感がたまりませんコレを食べて明日の観光も楽しむぞぉ  

８月１１日（金）　今日は沖縄そばとグァバジュースとシキカンジュースをオーダーしました。
まだ食べてないけどとても美味しそう。初沖縄上陸！！！沖縄サイコウわたしは福岡からやってきました。沖縄そばうまいまた食べたいなー。はまかおりおいしかったぴょーん